-
Nuestro Menú Ambivium Cellarium II es un recorrido a través de los métodos de conservación que forman parte de las elaboraciones tradicionales de la gastronomía castellana. Alrededor de una veintena de propuestas sólidas y líquidas armonizadas con vinos de los diferentes proyectos de Alma: Pago de Carraovejas, Ossian, Milsetentayseis, Viña Meín - Emilio Rojo, SV Wines y Marañones. -
Our Cellarium II Ambivium menu is a journey through the preservation methods that form part of the traditional elaborations of Castilian gastronomy. Around twenty liquid and solid proposals paired with wines of Alma's different projects: Pago de Carraovejas, Ossian, Milsetentayseis, Viña Meín - Emilio Rojo, SV Wines and Marañones. -
Nuestro menú Degustación Ambivium Cellarium II es un recorrido a través de los métodos de conservación que forman parte de las elaboraciones tradicionales de la gastronomía castellana. Con la armonía de vinos Dos mundos descubrirá una selección de vinos de diferentes variedades y zonas vitivinícolas del mundo, de productores muy especiales. Probará entre 18 y 22 armonías únicas en copas escogidas para cada una de ellas. -
Our Cellarium II Ambivium menu is a journey through the preservation methods that form part of the traditional elaborations of Castilian gastronomy. With our Two worlds wine pairings, you will discover a selection of wines from different varieties and wine-growing areas of the world, from very special producers. You will taste between 18 and 22 unique wine pairings served in glasses chosen for each of them. -
Our Cellarium II Ambivium menu is a journey through the preservation methods that form part of the traditional elaborations of Castilian gastronomy. Around twenty liquid and solid proposals paired with wines of Alma's different projects: Pago de Carraovejas, Ossian, Milsetentayseis, Viña Meín - Emilio Rojo, SV Wines and Marañones.
-
Nuestro Menú Ambivium Cellarium II es un recorrido a través de los métodos de conservación que forman parte de las elaboraciones tradicionales de la gastronomía castellana. Alrededor de una veintena de propuestas sólidas y líquidas armonizadas con vinos de los diferentes proyectos de Alma: Pago de Carraovejas, Ossian, Milsetentayseis, Viña Meín - Emilio Rojo, SV Wines y Marañones.
-
Cellarium II Ambivium Menú
Our Cellarium II Ambivium menu is a journey through the preservation methods that form part of the traditional elaborations of Castilian gastronomy. With our Two worlds wine pairings, you will discover pairings created and matched to the Cellarium’s dishes. Our crossroads between sommelier, cuisine and creativity. A global vision of the world of wine, New and Old world. -
Nuestro menú Degustación Ambivium Cellarium II es un recorrido a través de los métodos de conservación que forman parte de las elaboraciones tradicionales de la gastronomía castellana. Con la armonía de Dos mundos descubrirá una selección de vinos de diferentes variedades y zonas vitivinícolas del mundo, de productores muy especiales. Probará entre 18 y 22 armonías únicas en copas escogidas para cada una de ellas.