UN ESPACIO

DIFERENTE

La luz...

...acompaña en todo momento al comensal mientras disfruta de las creaciones de nuestra propuesta de cocina.

INTEGRADO EN LA VIÑA

Enmarcado en las instalaciones de Pago de Carraovejas, el Restaurante Ambivium nació con un objetivo: conceptualizar como un homenaje, sincero y honesto, la unión del mundo del vino y la gastronomía.

A través de una cocina creativa e innovadora, con sabores de la tierra e integrado en la propia bodega, el espacio se convierte en un elemento indispensable para vivir una experiencia que aúna magistralmente lo sólido y lo líquido.

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UN ESPACIO NATURAL

La sala del restaurante Ambivium, en Pago de Carraovejas, está dividida en diferentes ambientes que albergan zona de restauración, con posibilidad de ambientes privados; zona de coctelería con vistas al viñedo; nuestra cocina vista que incorpora la parrilla como protagonista, los hornos y una espectacular terraza.

La cocina acristalada hace partícipe al cliente de la elaboración de cada plato y da protagonismo al fuego de la parrilla. El crepitar de las brasas conferirá un marcado acento a la elaboración culinaria que presenta nuestro restaurante.