UN ESPACIO
DIFERENTE
La luz...
INTEGRADO EN LA VIÑA
Enmarcado en las instalaciones de Pago de Carraovejas, el Restaurante Ambivium nació con un objetivo: conceptualizar como un homenaje, sincero y honesto, la unión del mundo del vino y la gastronomía.
A través de una cocina creativa e innovadora, con sabores de la tierra e integrado en la propia bodega, el espacio se convierte en un elemento indispensable para vivir una experiencia que aúna magistralmente lo sólido y lo líquido.
UN ESPACIO NATURAL
La sala del restaurante Ambivium, en Pago de Carraovejas, está dividida en diferentes ambientes que albergan zona de restauración, con posibilidad de ambientes privados; zona de coctelería con vistas al viñedo; nuestra cocina vista que incorpora la parrilla como protagonista, los hornos y una espectacular terraza.
La cocina acristalada hace partícipe al cliente de la elaboración de cada plato y da protagonismo al fuego de la parrilla. El crepitar de las brasas conferirá un marcado acento a la elaboración culinaria que presenta nuestro restaurante.