DOS MENÚS: MISMO PESO GASTRONÓMICO

DIFERENTE DISTRIBUCIÓN Y NÚMERO DE PLATOS.

Paisajes

Quienes elijan este menú viajarán por diferentes lugares del mundo a través de unos 30 bocados singulares en un recorrido guiado por el relato de nuestro equipo. La duración del menú es de unas tres horas y media, por lo que la reserva deberá realizarse antes de las 14:00h.
‘Menú Degustación Paisajes’ con Armonías de vinos Alma Carraovejas: 195 € (IVA incl.)
‘Menú Degustación Paisajes’ con Armonías de vinos nacionales e internacionales: 245 € (IVA incl.)
‘Menú Degustación Paisajes’ sin armonías: 95€ (IVA incl.)
 
 

Entornos

Una opción para quienes quieran disfrutar tranquilamente de su experiencia, compuesta por alguna de nuestras creaciones más icónicas.  Se degustarán unas 24 elaboraciones durante aproximadamente dos horas y media.
‘Menú Degustación Entornos’ con Armonías con vinos Alma Carraovejas: 175 (IVA incl.)
‘Menú Degustación Entornos’ con Armonías de vinos nacionales e internacionales: 175 € (IVA incl.)
‘Menú Degustación Entornos’ sin armonías: 95€ (IVA incl.)
 

UN OCÉANO DE BOTELLAS

Una carta de vinos única

Ambivium dispone de una carta con alrededor de 3.000 referencias de vino de los cinco continentes.

 El nuevo y el viejo mundo, rarezas, añadas únicas, ediciones limitadas y botellas que encierran universos líquidos y paisajes embotellados capaces de emocionar.