Nuestro Menú Ambivium Cellarium III es un recorrido a través de los métodos de conservación que forman parte de las elaboraciones tradicionales de la gastronomía castellana.

Armonía Summum es nuestra oda al mundo del vino, un viaje en el que probarán vinos de algunos de los productores más icónicos, añadas únicas, proyectos muy especiales… Una experiencia única e irrepetible.