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Ambivium, en las páginas del libro sobre Sumillería de la Bullipedia

Bullipedia: el Sapiens del vino. “Sumillería: el vino en el restaurante gastronómico”, el último volumen de Sapiens del Vino de Bullipedia, es una herramienta en forma de libro que nos ayuda a entender la relación entre el vino y la gastronomía. A lo largo de sus 11 capítulos podemos indagar y descubrir [...]

Por |2021-02-02T15:58:06+01:0027/01/2021|Blog, Noticias, Premios|Sin comentarios

Restaurante Ambivium recibe su primer Sol Repsol en 2020

Restaurante Ambivium, liderado por Pedro Ruiz, CEO de Alma Carraovejas y por Guillermo Cruz, director del restaurante, basa su propuesta en la ‘Cocina de Paisajes’ y en fortalecer el vínculo entre la cultura del vino y la gastronomía.   Cristóbal Muñoz, jefe de Cocina de Ambivium, ha sido el encargado de recoger [...]

Por |2021-02-25T10:15:24+01:0025/02/2020|Blog, Premios|Sin comentarios
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