13 de enero de 2021. Ante el anuncio de la Junta de Castilla y León del cierre del interior de los establecimientos de hostelería, en Restaurante Ambivium estamos adoptado la medida desde hoy. Nos hemos visto obligados a realizar una pausa en nuestra actividad habitual, esperando que pronto mejore la situación epidemiológica. [...]
Reapertura: nuestros caminos vuelven a cruzarse el día 18 de diciembre Comienza la cuenta atrás. Volvemos en seis días, y lo hacemos con más fuerza que nunca. Estamos contando ya las horas para encender nuestros fogones; contamos los minutos que quedan para ofrecer el mejor servicio de nuevo; y aguardamos con ansia [...]
Medidas anti Covid-19 Ante la delicada situación y el preocupante aumento en el número de casos de COVID en nuestro país, desde Alma Carraovejas hemos decidido adoptar una serie de medidas que ayuden a mitigar la propagación del virus. Esta decisión se ha tomado siguiendo nuestros protocolos de seguridad internos, las recomendaciones [...]
Grecia en sí son armonías... Siete archipiélagos con 1400 islas y largas zonas de tierra firme. Cientos, miles de tipos de suelo. Orografía de costa, de valle y de montaña. Hasta el monte Olimpo, el que simboliza uno de los iconos de la civilización occidental. El lugar donde vivía Dioniso o, como [...]
El sol empieza a rozar el valle de Carraovejas. El castillo de Peñafiel se crece entre los tonos naranjas del cielo y los cereales del fondo del valle, recién segados, empiezan a recibir la luz. Va a ser otro día de calor, pero justo sobre la bodega, la frescura envuelve el ambiente. [...]
¡Una semana... y volvemos! Nos queda solo una semana para volver a oír cubiertos, para montar mesas, para recibir las comandas en la cocina. En todo este tiempo no hemos apagado los fogones, no hemos dejado de catar vinos y pensar en sus armonías perfectas, pero nos sentíamos un poco solos. Más [...]
· El nuevo sistema instalado en la reapertura de Ambivium para la prevención y control del COVID-19, AiroCide, logra la purificación del aire a través de la oxidación fotocatalítica y luz ultravioleta, con lo que consigue una importante reducción de los microorganismos suspendidos en el aire. · La agencia estadounidense NASA [...]
Medidas frente al Coronavirus Peñafiel, 13 de marzo de 2020. – Ante la actual situación generada por la expansión del Coronavirus (COVID-19) y a pesar de no haber registrado ningún indicio de problema o contagio dentro de la organización ni en el entorno más cercano, desde Restaurante Ambivium y siguiendo la directriz [...]
