El Piamonte suena a libros de historia y a guías de viaje, pero a nosotros nos huele a trufa y a vino. Una de las principales regiones de Italia, que rebosa cultura y tradición… que rebosa pasado. Uno de los paisajes de nuestro menú. Laderas infinitas de Nebbiolo. Y nuestro objetivo no [...]
Una de las acepciones para el término “lujo” de la RAE es la de aquéllo de “elevada categoría, excelencia o exquisitez que posee algo por la calidad de las materias primas empleadas en su fabricación, sus altas prestaciones o servicios” y no se nos ocurre nada mejor que la asociación a esta [...]
Dicen por ahí que los pinchos tienen su origen allá por el S. XIII con Alfonso X El Sabio, al que el médico le recetó comer una pequeña porción de comida para que el alcohol no le produjera efectos secundarios. No sabemos si era más sabio el médico o Don Alfonso pero [...]
