BONOS REGALO

Regale un viaje por los diferentes proyectos de Alma Carraovejas con sus particularidades, sus terruños… sus territorios únicos. Tras un pequeño paseo por la historia de Alma, se realiza un rápido recorrido por todas las fases del proceso de elaboración. Para amenizar el recorrido, la cata de cuatro vinos representativos de los diferentes proyectos junto a sus propuestas de armonías elaboradas por el equipo de Ambivium. Nuestro Menú Ambivium Cellarium III es un recorrido a través de los métodos de conservación que forman parte de las elaboraciones tradicionales de la gastronomía castellana. Armonía Alma y el mundo es una visión global de los proyectos de Alma y de proyectos del nuevo y del viejo mundo. Armonías desarrolladas y vinculadas a cada plato del menú degustación que ofrecen una combinación única.  

Take a journey through the different Alma Carraovejas projects with their particularities, their terroirs... their unique territories. After a short walk through the history of Alma, a quick tour of all the stages of the winemaking process. To liven up the tour, the tasting of four wines representative of the different projects together with their proposed pairings elaborated by Ambivium's team. Our Ambivium Cellarium III Menu is a journey through the preservation methods that form part of the traditional elaborations of Castilian gastronomy. Summum Pairing is our ode to the world of wine, a journey in which you will taste wines from some of the most iconic producers, unique vintages, very special projects... A unique and unrepeatable experience.

Take a journey through the different Alma Carraovejas projects with their particularities, their terroirs... their unique territories. After a short walk through the history of Alma, a quick tour of all the stages of the winemaking process. To liven up the tour, the tasting of four wines representative of the different projects together with their proposed pairings elaborated by Ambivium's team. Our Ambivium Cellarium III Menu is a journey through the preservation methods that form part of the traditional elaborations of Castilian gastronomy. Alma and the World pairing is an overview of Alma’s projects and projects from the new and old world. Pairings developed and linked to each course of the tasting menu offering a unique combination.

Take a journey through the different Alma Carraovejas projects with their particularities, their terroirs... their unique territories. After a short walk through the history of Alma, a quick tour of all the stages of the winemaking process. To liven up the tour, the tasting of four wines representative of the different projects together with their proposed pairings elaborated by Ambivium's team. Our Ambivium Cellarium III Menu is a journey through the preservation methods that form part of the traditional elaborations of Castilian gastronomy. Alma and the World pairing is an overview of Alma’s projects and projects from the new and old world. Pairings developed and linked to each course of the tasting menu offering a unique combination.

Regale un viaje por los diferentes proyectos de Alma Carraovejas con sus particularidades, sus terruños… sus territorios únicos. Tras un pequeño paseo por la historia de Alma, se realiza un rápido recorrido por todas las fases del proceso de elaboración. Para amenizar el recorrido, la cata de cuatro vinos representativos de los diferentes proyectos junto a sus propuestas de armonías elaboradas por el equipo de Ambivium. Nuestro Menú Ambivium Cellarium III es un recorrido a través de los métodos de conservación que forman parte de las elaboraciones tradicionales de la gastronomía castellana. Armonía Alma es un recorrido inolvidable por los proyectos singulares que forman parte de Alma: Pago de Carraovejas, Ossian, Milsetentayseis, Viña Meín Emilio Rojo, SV Wines y Marañones.  

Regale un viaje por los diferentes proyectos de Alma Carraovejas con sus particularidades, sus terruños… sus territorios únicos. Tras un pequeño paseo por la historia de Alma, se realiza un rápido recorrido por todas las fases del proceso de elaboración. Para amenizar el recorrido, la cata de cuatro vinos representativos de los diferentes proyectos junto a sus propuestas de armonías elaboradas por el equipo de Ambivium. Nuestro Menú Ambivium Cellarium III es un recorrido a través de los métodos de conservación que forman parte de las elaboraciones tradicionales de la gastronomía castellana. Armonía Summum es nuestra oda al mundo del vino, un viaje en el que probarán vinos de algunos de los productores más icónicos, añadas únicas, proyectos muy especiales… Una experiencia única e irrepetible.